זו הפעם השנייה שאני מבקרת ב- VONG. בפעם הקודמת כשסעדנו במסעדה, הבטחתי לעצמי לשוב במהרה ולטעום מהמטעמים הנוספים שיש למסעדה להציע. כל כך נהניתי מהאוכל ומהטעמים הפיקנטיים והמגוונים שידעתי מיד – לכאן נחזו...

זו הפעם השנייה שאני מבקרת ב- VONG. בפעם הקודמת כשסעדנו במסעדה, הבטחתי לעצמי לשוב במהרה ולטעום מהמטעמים הנוספים שיש למסעדה להציע. כל כך נהניתי מהאוכל ומהטעמים הפיקנטיים והמגוונים שידעתי מיד – לכאן נחזור שוב.
הקפדתי הפעם לבחור מנות אחרות מאלה שטעמנו בסעודה הקודמת. וכמובן, שאשוב שוב. כי עד שלא אטעם את כל התפריט, לא ארגיש מסופקת. VONG מצליחה להביא באופן נפלא את המטבח הווייטנאמי על שלל טעמיו, תוך שהיא משלבת את העכשווי והמודרני. 

VONG נפתחה ב-2012 והיא המסעדה הווייטנאמית האותנטית הראשונה בתל אביב. את המסעדה הקימו בני הזוג ענבר ואיב שבחרו למקם אותה בשדרה המפורסמת ביותר בארץ- שדרת רוטשילד. אזור המשלב מרכז עסקים ראשי ביום ואזור בילויים שוקק בערב. המסעדה הינה מותג מתוך קבוצת Z2 – "אוכל טוב ואמנות האירוח" שבבעלותה גם המותג היפני Ze Sushi ו-88( קפה אל- נור לשעבר) המהווה מתחם אירועים אורבני בלב העיר.
ענבר ואיב אוהבי אדם וקולינריה, בעלי זיקה עזה לאוכל, בחרו ליצור עבורנו, הסועדים, חווית אוכל וייטנאמית שמחה ומיוחדת, במחיר הוגן לכולם.
המילה VONG בווייטנאמית פירושה "בתוך". בתוך האוכל תמצאו את האהבה הענקית שהמסעדה חולקת למזון ולבני אדם. היועצת הקולינרית היא ואן-טי-טוי-וו הווייטנאמית.

התפריט אינו סטנדרטי ומחולק באופן שונה מזה שאנו מכירים. יש בו חלוקה שונה- סלטים, לחמניות באן במגוון מילויים, רולים וכיסונים, מנות הכוללות אורז, מנות מוקפצות, מרקים ומנות קארי. תמצאו במסעדה מבחר גדול של תבלינים אקזוטיים כגון כוכב האניס, זרעי השומר, הבזיליקום התאילנדי, הנענע והכוסברה, רוטב דגים איכותי ומיץ הליים. תבלינים המצליחים להעביר את הקסם של וייטנאם אל העיר הגדולה.
VONG היא זו שהביאה לארץ את לחמניות הבאן- לחמניות הענן, במבחר מילויים שונים ומיוחדים. ותמצאו בתפריט מבחר מהן.
 

התחלנו עם VIETNAMESE EGG ROLL- ולא זה לא הרולים שכולנו מכירים עם הירקות והרוטב החמוץ מתוק. זה משהו אחר לגמרי וטעים מאד. רולים ממולאים בשרימפס ונתחי עוף, עטופים בדף אורז ומטוגנים בלווית רוטב לימוני נהדר. הם מוגשים בלוויית עלי חסה ונענע. עוטפים את הרול בעלה חסה עם קצת נענע, טובלים ברוטב ומבינים מה זה רול מדהים. קראנצ'י, נימוח, עשיר בטעמים ומסתיים מהר מדי (39 ₪)

 
 
CAY CHICKEN – המנה הזו מוכיחה שגם נתחי פרגית יכולים להיות משהו מיוחד וטעים מאד. נתחי פרגית עסיסיים וצלויים על מצע של אורז קראנצ'י- מעין עוגת אורז דקה שיש לחתוך בסכין, יחד עם רוטב יוגורט, עשבי תיבול וצ'ילי. השילוב בין האורז הקראנצ'י ונתחי הפרגית העסיסיים הוא מושלם. אני חייבת ללמוד להכין את המנה המצוינת הזו שמצליחה להוציא מפרגית כאלו טעמים. (44 ₪)

המשכנו עם מנה עליה המליצה המלצרית. בעלי לא מתלהב מחלב קוקוס ולכן סירב בתחילה למנה. אך לאור המלצתה הנלהבת של המלצרית החמודה הסכים לטעום ולא הצטער. VIET SEA SOUP – מרק ים משגע, נהדר בטעמיו, טעים מאד ומומלץ מאד. התענגנו על כל כף. במרק יש קארי אדום, חלב קוקוס, פילה דג לבן, טייגר שרימפס, מולים, עגבניות , פטריות שימג'י, בצל לבן וירוק, תבלינים שונים והוא מוגש עם כדורי אורז ובשר סרטנים מטוגנים. המרק משביע מאד ואנו חלקנו אותו בינינו. מי שאוהב מאכלי ים חייב, פשוט חייב לטעום מהמרק. (74 ₪)
 

 
YELLOW SEA CURRY- כאוהבי מאכלי ים לא יכולנו שלא לבקש את המנה הזו המשלבת בין אטריות לבין פירות ים- שרימפס, סקאלופ, דג ורטבים שונים (64 ₪) זו מנה מצוינת שלא זכתה למלוא תשומת ליבנו כי אחרי המרק היינו לגמרי שבעים. ועדיין נהנינו מאד משילוב הטעמים יחד עם הקארי, החמאה, הג'ינג'ר והשום. (64 ₪)

עם מנה זו הגיע גם סלט מרענן סלט פפאיה וייטנאמי שהכיל רצועות פפאיה, צ'ילי, כוסברה ונענע, עם אצות ובוטנים מסוכרים. סלט מיוחד, שילוב טעמים לא שגרתי. (39 ₪)

כאן הגיע הרגע להפסקה. הבנו שעוד ביס אחד ואנחנו מתפוצצים. אלא שעל קינוח ותה יסמין לא מוותרים וגם כאן שמענו להמלצתה של המלצרית וקיבלנו קינוח סברינה אדיר, עשוי באופן שונה לגמרי מזה המוכר לי, עם מילוי עדין ומוגש על עוגת סברינה רכה, מלמעלה דפים קראנצ'יים. עונג. יחד עם תה היסמין זה היה סיום מושלם לארוחה נהדרת.
 

אנחנו שתינו עם הארוחה בירה אסיאתית. במסעדה יש בר קוקטיילים פעיל עם מגוון רחב של משקאות אלכוהוליים, המבוססים על שפע התבלינים והפירות הקסומים של המזרח הרחוק, במחירים אטרקטיביים ו HOUR HAPPY יומי משכר במיוחד.
 
כמו כן, יש משלוחים ותפריט משלוחים רחב. יש אריזות מיוחדות לשמירה על איכות המנות, צורתן וטיבן. אריזות בהן המנות תוכלנה "לשבת" בתוכן באופן מדויק וללא תזוזה לשמירה על איכות המזון.
 
VONG שדרות רוטשילד 15, תל אביב.
שעות פתיחה- 1200-2400
טלפון- 03-6337171
פייסבוק-
https://www.facebook.com/vong.israel/?ref=br_rs
אינסטגרם
https://www.instagram.com/vongisrael/