מסעדת רובינשטיין הנמצאת בפולג בנתניה היא מסעדה וותיקה וידועה לאוהבי הבשר (כמונו). סעדנו שם מספר פעמים בעבר ותמיד נהנינו ושבענו. זו מסעדה שהתמחותה היא בשרים. למשפחת רובינשטיין, שהם כבר דור שלישי של קצב...

מסעדת רובינשטיין הנמצאת בפולג בנתניה היא מסעדה וותיקה וידועה לאוהבי הבשר (כמונו). סעדנו שם מספר פעמים בעבר ותמיד נהנינו ושבענו. זו מסעדה שהתמחותה היא בשרים. למשפחת רובינשטיין, שהם כבר דור שלישי של קצבים, מפעל בשר בוטיק ומעדנייה המתמחה באספקת בשרים איכותיים. בקיצור, גן עדן לקרניבורים.

החודש חוגגת המסעדה יום הולדת 11 ומה עושים לכבוד חגיגות יום ההולדת? משיקים תפריט חדש ומפתה במיוחד, עם המבורגרים יצירתיים, פלטות של נתחי בשר איכותיים ומיוחדים, כריכי בשר וספריבס מעושנים. 

יצאנו לטעום את התפריט החדש ושבנו מחויכים, שבעים ועם כמה קילו נוספים סביב המותניים. אבל, היה שווה כל ביס. השף פנחס אטיאס הצליח להפתיע עם מנות חדשות לצד מגוון מנות אהובות ואיני מתפלאת שהמסעדה כל כך פופולארית ומוכרת וידועה, אין כמו נתחי הבשר האיכותיים שלה, המטופלים במומחיות וניסיון ובתהליך צלייה כה מדויק. השף אטיאס עושה ברובינשטיין עבודה של טיפול בבשר, יישון, טחינה ומתבל את הכל ברטבים אותם רוקח במקום לצד ירקות טריים ותיבול מדוייק.

עיצוב המסעדה נעשה מתוך מחשבה על נוחיות והנאת הסועדים ולכן החלל רחב ידיים ומואר. סטייק האוס קלאסי בגווני עץ, אדמה וחימר. במרכז פינות ישיבה, שולחנות וכסאות מעץ טיק ובר גדול עם לבני בריקס אדומים שהובאו מטירה בלגית בת 250 שנים. העיצוב אינו מנקר עיניים ומשרה אווירה נעימה ונוחה.
לצד המסעדה מעדנייה גדולה שבה נמכרים מדנים ומוצרי בשר בייצור עצמי. כדי שאפשר יהיה ליהנות גם בבית.

התחלנו עם 2 מנות ראשונות. האחת קלאסית, השנייה מפתיעה קצת. אלא שרצינו לדעת איך מטפלים במסעדת בשרים בפירות ים.
הקלאסית- פטה כבד עוף
הפטה עשוי בחמאה ומוגש בלווית ריבת בצלצלי שאלוט, ריבת עגבניות שרי וצנימי בריוש ביתיים הנאפים במקום. הנחתי על הצנים מעט מהריבה, עליה מרחתי את הפטה ונגסתי. פשוט תענוג! הריבות מצוינות והטעמים משתלבים היטב. (45 ₪)

המפתיעה- קלמרי מטוגן
לא תליתי תקוות רבות במנה הזו. בכל זאת, כאן מתמחים בבשר. והנה קיבלנו קלמרי מטוגן במדויק, רך וטעים מאד. חששתי מצמיגות והתבדיתי. יחד עם רוטב איולי לימון והבירה שליד, פשוט מנה מצוינת. זו מנה גדולה והייתי מסוגלת לנשנש ממנה בלי סוף, לולא ידעתי שיש לשמור מקום למנות העיקריות. (49 ₪)

רובינשטיינס ריבס (לבן)- תשמעו, חלמתי על המנה הזו מזה זמן. מאז שאכלתי במסעדת "טוני רומס" (רשת מסעדות אמריקאית המתמחה בצלעות), מנת צלעות מדהימה, לא מצאתי מקום שבו אוכל להשביע את תאוותי לצלעות. הצלעות של רובינשטיין מעושנות, מוגשות ברוטב עשיר של שזיפים ולמון גראס. אני אהבתי ונהניתי מהן מאד. זו המנה המומלצת שלי. הן היו עשויות באופן שהותיר אותן רכות ולא סיביות, הרוטב המתקתק ציפה אותן ויחד עם הטעם המעושן יצאה מנה נהדרת. (89 ₪) 

פילה עגל- לשולחן הגיע נתח מובחר, ללא שומן עם רוטב מרסלה פורטבלו. אין ספק שזו המומחיות של המסעדה. בשר משובח, מידת עשייה נכונה וקיבלנו מנה מנצחת. בעלי רווה עונג ואמר שזו מנה נהדרת. אני מסכימה אתו. (144 ₪)
לצד העיקריות הזמנו פירה תפ"א ותפ"א אפויים שהיו מצוינים.

מפליא, אך נשאר לנו מקום לקינוחים. בחרנו בקינוחי שוקולד:
אצבע רושה- גלילית וופל ממולאת בקרם קפה שוקולד ולרונה וזיגוג ריבת חלב ביתית. (36 ₪) מנה חביבה ומתוקה.

קוקילידה- במילוי גלידת נוצ'לה עם גנאש שוקולד ולרונה. (39 ₪). זה הקינוח המנצח בעיניי. שילוב מוצלח של גלידה וגנאש שוקולד, מאד טעים וכמובן מתוק.

המבורגרים נהדרים כמו:  המבורגר "מקסיקני" כ220/440 גרם של בשר בקר בתיבול פיקנטי, מוגש על לחמנייה קלויה, ממרח פלפלים פיקנטי ,צ'ילי קון קרנה , עלי חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ וטבעות בצל סגול 68/87 ש''ח, המבורגר אמריקאי - כ- 220 גרם בשר בקר מוגש על לחמנייה קלויה, רוסטביף תוצרת הבית ,עלי חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ וטבעות בצל סגול 72 ש''ח, ההמבורגר המפונק – כ- 220 גר' בשר בקר מוגש על לחמניית בריוש, בייקון , מוגש עם רוטב הולנדז 72 ש''ח, בראטוורסט כ-400 גר' נקניקייה גרמנית ביתית בליווי רוטב צ'ימיצורי 56 ₪. כמו כן תפריט הערב מציג אופציה של פלטות בשר המאפשרים חלוקה וטעימה של מגוון מהבשרים של רובישנטיין ביניהם: פלטת הטחונים – המבורגר איטלקי, המבורגר רובינשטיין, המבורגר מקסיקני , צ'וריסוס, קבב 280 ₪, פלטת קצבים 1.2 ק"ג- לפי נתחים לבחירה 325 ₪, הפלטה האדומה אנטריקוט, סינטה, פילה, נתח קצבים 470 ₪, פלטת בקר 1 ק"ג אנטריקוט, סינטה ופילה 370 ₪ ועוד מנות ספיישל מתחלפות מידי יום.

גם תפריט הצהריים עבר ריענון. בצהריים מציעים ברובינשטיין תפריט המחולק לפי מחירים החל מ – 56 ₪ בקטגוריה זו מציעים מגוון כריכי בשר, שניצל מצויין, נקניקיות בראוורסט, כבדים, קבב ביתי ועוד לצד ראשונה, לחם הבית ושתיה קלה לבחירה. קיימות גם קטגוריות נוספות עם מנות מורכבות יותר וגם קטגוריית נתחים דוגמא: נתח קצבים מיושן 300 גרם בדיל העיסקי יעלה 93 ₪ (!)

בערבים מוצע דיל של "לייט נייט" החל משעה 22:00 בלילה בימים ראשון- חמישי ומוצ"ש וביום שישי החל משעה 22:30 בלייט נייט במחיר 42 ₪ בין המנות: המבורגר, שניצל, צ'וריסוס, פיש&ציפס עם תוספת לבחירה. לצד שליש בירה טובורג מהחבית ב 15 ₪ או קנקן ליטר ב 40 ₪. במקום קיים גם חדר לאירועים פרטיים עם תפריט קבוצות שניתן להתאים לכל אירוע.

מסעדת בשרים משובחת המתמחה בנתחי בשר ומגישה מבחר בשרים מובחרים, עשויים במקצועיות ובמומחיות. ניתן למצוא במסעדה גם מנות של בשרים קרים, מרקים, פירות ים ועוד. אנחנו נהנינו מאד מהאווירה הנעימה ומגוון המנות. היה טעים ומומלץ בהחלט. אישית, ממליצה בהתלהבות על הספריבס המעושנים. זו המנה שלמענה אשוב בקרוב.
גילוי נאות: היינו אורחי המסעדה.
רובינשטיין
גיבורי ישראל 17, נתניה. טלפון 09-7888838
שעות פעילות א - ש  12:00 - עד הלקוח האחרון

אתר- http://rubinshtein.co.il/