מסעדת 'פיאצה רוסטיקו' השוכנת במתחם שרונה בת"א משיקה בימים אלו תפריט חדש וייחודי. כיאה לשם המסעדה התפריט הינו תפריט איטלקי קלאסי עם טוויסט עכשווי וחדשני המותאם למזג האוויר שלנו.המסעדה מוכרת וידועה לחוב...
מסעדת 'פיאצה רוסטיקו' השוכנת במתחם שרונה בת"א משיקה בימים אלו תפריט חדש וייחודי. כיאה לשם המסעדה התפריט הינו תפריט איטלקי קלאסי עם טוויסט עכשווי וחדשני המותאם למזג האוויר שלנו.המסעדה מוכרת וידועה לחוב...
מסעדת 'פיאצה רוסטיקו' משיקה תפריט חדשני ואביבי
מסעדת 'פיאצה רוסטיקו' משיקה תפריט חדשני ואביבי
מסעדת 'פיאצה רוסטיקו' השוכנת במתחם שרונה בת"א משיקה בימים אלו תפריט חדש וייחודי. כיאה לשם המסעדה התפריט הינו תפריט איטלקי קלאסי עם טוויסט עכשווי וחדשני המותאם למזג האוויר שלנו.
המסעדה מוכרת וידועה לחובבי האוכל האיטלקי. תוכלו למצוא סניפים נוספים של רוסטיקו בת"א- ברחוב באזל וברחוב רוטשילד וגם פיצרייה באותו שם בשרונה מארקט. כעת, עם השינוי במזג האוויר החליטו במסעדה לרענן גם את התפריט. לחדש, לרגש ולהביא לקהל הנאמן והאוהד מנות ייחודיות המשלבות קלאסיקה אלגנטית ועכשווית.
לשמחתי, הוזמנתי לטעום את המנות החדשות ושמעתי מהשף של רוסטיקו בנצי הרשברג על אופן בניית התפריט, המנות החדשות, הטעמים והרצון לשמור על צביון אותנטי איטלקי ועם זאת לחדש ולהתחדש.
התפריט הוא רבגוני, מסקרן ומבטיח. אני בטוחה שהבאים לסעוד ברוסטיקו יתלבטו לא מעט במה לבחור. אבל, ברור לי שכל המנות איכותיות, עשויות עם חומרי גלם טריים ומעולים ולא יהיו נפילות. בין המנות תוכלו למצוא סביצ'ה מוסר, סלמון במעטפת, ריזוטו דלעת ופולנטה פטריות.
המנות שטעמתי אני היו מעולות. ולא רק אני חשבתי כך. את מצמוצי השפתיים של שכניי לארוחה ניתן היה לשמוע למרחקים. את המנות ליוו יינות מצוינים שהותאמו למנות שהוגשו לשולחן. כל מנה והיין שלה.
לשבת בגינת המסעדה, באווירה נעימה ועם נגנים מצוינים שהנעימו עוד יותר את הארוחה, לטעום ממעדני המסעדה- פשוט ערב קולינרי מושלם!
מה טעמתי? ומה מציע התפריט החדש?
מנות ראשונות-
סביצ'ה מוסר - קוביות מוסר בכבישה עדינה של לימון ושמן זית, בזיליקום, בצל ירוק, קולורבי, תפוח עץ ירוק ואיולי לימוני על ברוסקטה פריכה- 56 שח. זו מנה רעננה, מפתיעה וטעימה מאד. חמצמצות התפוח בשילוב הקולורובי הקריספי והעדינות של קוביות המוסר הופכת את המנה לנהדרת ומומלצת מאד
כרובית צלוייה בתנור - מתובלת בצלפים, שמן זית, שום ולימון, פפריקה מעושנת ופטרוזיליה על רוטב רומסקו 45 שח. ברור לי שכולנו כבר טעמנו כרובית צלויה בתנור, אבל לא כזו. הפפריקה המעושנת והרוטב הופכים אותה למיוחדת במינה.
שרימפס בחמאת לימון - מנגולד, שום וצ'ילי טרי- מוגש עם פוקאצ'ה 47 שח. מנה אלגנטית ואסתטית מאד. אוהבי השרימפס (כמוני) ייהנו מאד מהמנה המצוינת.
פולנטה פטריות - פולנטה רכה ומתקתקה, פטריות פורטובלו , ציר פטריות, חמאה, תרד ופרמז'ן- 49 שח. מנה מלהיבה, מקורית וטעימה מאד. אחת מהמומלצות במיוחד.
עיקריות-
פפרדלה ארבייטה פרסקה - רוטב פומודורו עשיר, שמן זית, צ'ילי גרוס, זיתי קלמטה, ארוגלה וגבינת סטראטאצ'לה של משק תבור- 69 שח. מנה איטלקית קלאסית, מלאה בטעמים ועושה חשק לעוד.
סלמון במעטפה פתוחה- עגבניות, זיתי קלמטה, טארגון, קולורבי צלוי, חמאה ומרווה, מוגש עם פירה קרם פרש ועירית- 96 שח. יש טוויסט מיוחד בהגשה של הדג במעטפת פתוחה ויחד עם הירקות, הזיתים והפירה, לא תרצו יותר כלום.
ריזוטו דלעת- דלעת מקורמלת בבישול ארוך, ציר דלעת, קרם פרש ועירית- 78 שח.
חזה עוף לימונה - חזה עוף במרינדה ארומטית, אספרגוס, תפו"א מושחם ורוטב קרם לימון עם צלפים, עירית וקולפניות פרמז'ן- 83 שח
קינוח-
עוגת גבינה מסקרפונה וריקוטה עם קרמל תותים- 44 שח. כאוהבת עוגות שוקולד אני יכולה לומר שהעוגה הזו כבשה אותי. מתיקות עדינה וטעם מושלם.
לסיכום- תפריט מהנה, מגוון וטעים להפליא. זו הייתה אחת מהארוחות האיטלקיות הטעימות ביותר שאכלתי וממליצה בחום.
פיאצה רוסטיקו
אליעזר קפלן 22 מתחם שרונה תל אביב
טלפון: 03-5588654
פתוח מדי יום בין השעות 12.00-00.00
לאתר מהמסעדה- לחצו כאן