10位作家告诉你，年的味道

年夜饭照例是特别丰盛的...大锅的炖肉，加上粉丝是一味，加上蘑菇又是一味；大锅的炖鸡，加上冬笋是一味，加上番薯又是一味，都放在特大号的锅、罐子、盆子里，此后随取随吃，大概历十余日不得罄，事实上是天天打扫剩菜。

小时候过年特别激动，因为能吃上一顿肉，因为包饺子，因为穿一件新衣服，因为给大人磕头和得到压岁钱。也因为相信家里大人的话，相信这几天诸神下界，有祖先的在天之灵在空中巡回，我们必须出言谨慎，行事小心，敬畏与感动上苍，祈求好运

过年的心理是年货要备得愈齐全愈好...多年来一直要为母亲备足八样年货。大致是玉丰泰的红绒头花，正兴德的花茶，还有津地吊钱，彰州水仙，宁波年糕，香烛供物，干鲜果品生熟荤腥。母亲九十高寿，应让她尽享与寿同在的美好的生活与年意

终于熬到了年除夕,女人们带着女孩子在家包饺子，男人们带着男孩子去给祖先上坟。年夜里的饺子是包进了钱的，我们盼望着能从饺子里吃出一个硬币，这是归自己所有的财产啊。有一年，我为了吃到带钱的饺子，一口气吃了三碗，差点儿要了小命

廿三这一天，家家烧赤豆糯米饭，先盛一大碗供在灶君面前，然后全家来吃。吃过之后，黄昏时分，父亲穿了大礼服来灶前膜拜，跟着，我们大家跪拜。年底这一天，是准备通夜不眠的,把所有的碗筷都拿出来，吃饭碗数，不可成单，必须成双。

入冬，腌芥菜。腌“辣菜”——小白菜晾去水分，入芥末同腌，过年时开坛，色如淡金，辣味冲鼻，极香美。自离家乡，我从来没有吃过这么好吃的咸菜。

到春节前的三两天，家家开始蒸包子和馍，按当地风俗，正月十五之前是不能再蒸馍的，年前这几天要蒸够一家人半个多月所吃的馍和包子，还有走亲戚要送出去的礼包。新年临近的三两天里，村子从早到晚都弥漫着一种诱人的馍的香味儿。