Cinc aliments per evitar les càries i problemes de genives

El calci, present en aliments com els làctics, és un component essencial per a evitar l'aparició de les càries. Per això, productes com la llet o els iogurts són una important font d'aquest mineral, que ajudarà a aconseguir una dentadura forta i sana. A més, làctics com el formatge tenen la capacitat de neutralitzar la formació d'àcids que deterioren l'esmalt. Altres aliments, com els cereals, les verdures o hortalisses de color verd fosc també contenen un alt contingut en calci.

Consumir pastanagues crues ajuda a enfortir les dents i les genives, ja que mastegar-les evita que els bacteris s'adhereixin a les dents, a més de millorar el reg sanguini. Aquesta hortalissa activa també les glàndules salivals, claus per a eliminar els bacteris de la cavitat oral, i conté fluor, un mineral fonamental per a mantenir l'esmalt i evitar l'aparició de càries.

De la mateixa forma, l'api també afavoreix la producció de saliva gràcies a l'àcid màlic, que ajuda a netejar la dentadura i impedeix l'aparició de taques en les dents.

L'acumulació de bacteris, presents en les restes de menjar, és la principal causa de problemes periodontals com la gingivitis. La vitamina D, però, facilita l'absorció del calci i el fòsfor, fent les genives i dents molt més resistents a aquest tipus d'infeccions. Aquesta vitamina està molt present en aliments com la tonyina, les sardines o el salmó.

Igual que el calci, el fòsfor és un altre element essencial per al correcte manteniment de l'estructura de les dents. Els ous són un aliment amb un alt contingut d'aquest mineral present en dents i ossos, que també pot trobar-se en llegums com els cigrons o les llenties.

Mossegar una poma contribueix a la neteja bucal eliminant els bacteris que afavoreixen el desenvolupament de càries i gingivitis, ja que, en mastegar-la, es produeix en la dentadura un efecte que pot assemblar-se al del raspallat i s'afavoreix l'eliminació de la placa. Altres fruites, especialment les que contenen vitamina C com el kiwi, poden ajudar la producció de col·lagen, principal component de les genives i fonamental per a mantenir una bona salut bucodental.