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Mitos sobre la comida en lata

Descubre si son ciertas o no algunas de las afirmaciones que circulan acerca de los alimentos enlatados.

Heraldo de Aragón
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Elegir 17 abr 2017
1

Mito: los alimentos enlatados no conservan sus propiedades nutricionales

Falso. Los alimentos enlatados conservan durante más tiempo sus propiedades nutricionales, manteniéndose frescos y seguros.

2

Mito: los alimentos enlatados llevan conservantes

Falso. Los alimentos enlatados no contienen conservantes artificiales. Se conservan bien gracias al sellado al vacío y el uso de agentes naturales como vinagre, almíbar, aceite vegetal o salmuera.

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Mito: los alimentos enlatados contienen plomo

Falso. Actualmente, los productos enlatados son cerrados herméticamente y con soldadura eléctrica, por lo que no contienen plomo.

4

Mito: una lata abollada debe desecharse

Depende. La comida seguirá en buen estado siempre que el golpe no haya dañado la lata hasta el punto que ésta gotee, rompiendo su estanqueidad. Eso sí, nunca ha de consumirse el contenido de una lata que se haya abombado hacia fuera.

5

Mito: las latas no son buenas para el medio ambiente

Falso. La descomposición de una lata de acero tarda de 3 a 10 años, mientras que otros materiales como el plástico y el vidrio pueden tardar hasta 1000 años. Hay que desecharlas en el contenedor específico.

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Created by Tal Garner
On Nov 18, 2021