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10 condimentos para sustituir la sal

Una dieta baja en sodio no tiene por qué ser insípida. Especias y otros alimentos dan sabor a los platos de forma saludable.

Heraldo de Aragón
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Elegir 3 may 2017
1

Ajo

Combate la presión arterial alta y funciona como un antibiótico natural, ya sea picado, entero o en polvo.

2

Cebollas y puerro

Son de digestión fácil y pueden agregarse crudos o rehogados en aceite.

3

Canela, cúrcuma, azafrán o comino

La canela reduce el colesterol, mantiene los niveles de glucosa en sangre y reduce la presión arterial, además de dar mucho sabor.

4

Jengibre

No solo ayuda a curar el resfriado: también da sabor a carnes, arroces y salsas a la vez que baja la presión de la sangre.

5

Limón

El jugo de limón es un poderoso diurético que permite al cuerpo limpiar la sangre.

6

Bebidas alcohólicas

El vino, jerez, sake, sidra, mirin o la cerveza hacen más sabrosas las salsas sin necesidad de salarlas.

7

Vinagre de manzana o vino

Se puede añadir a la ensalada de ingredientes crudos o a la salsa de una carne.

8

Orégano, perejil, hinojo, laurel, salvia o albahaca

Todas las hierbas aromáticas, sean frescas o secas, aportan sabor y muy poco sodio.

9

Aceite

Puede ser de oliva, girasol, sésamo... Y se puede aromatizar en casa para que le dé un toque especial al plato.

10

Pimienta

Negra, blanca, de Cayena (roja), de Jamaica (dulzona)... Todas las variedades son exquisitas y sirven para controlar la presión arterial.

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Created by Tal Garner
On Nov 18, 2021