RU completa 50 anos

O Restaurante Universitário (RU) foi inaugurado no dia 1º de março de 1968, no Centro da Cidade, tendo chegado a fornecer na ocasião 1.200 refeições diárias. 

A Ufes informou que o restaurante foi criado como um espaço de democratização e integração. O objetivo é colaborar com as condições de vida das pessoas fornecendo uma boa alimentação, o que pode melhorar o rendimento escolar dos estudantes, bem como colaborar com a redução dos índices de evasão escolar. Ainda segundo a instituição, muitos alunos são de baixa renda familiar ou estão longe do ambiente familiar, necessitando de suporte para permanência na universidade.

A Ufes possui cinco Restaurantes Universitários: um no Campus de Goiabeiras, em Vitória; um no compus de Maruípe, também na Capital; um no campus de Alegre, na região do Caparaó; um no campus de Jerônimo Monteiro, na região Sul; e um no campus de São Mateus, na região Norte do Estado.

Ao todo, os restaurantes servem, em média, 8.210 refeições diariamente. São 4.080 em Goiabeiras, 950 em Maruípe, 1.710 em Alegre, 110 em Jerônimo Monteiro e 1.360 em São Mateus.

No dia 28 de fevereiro desse ano o Conselho Universitário da Ufes decidiu aumentar o valor da refeição do Ru de R$1,50 para R$ 5. O RU é gratuito para os estudantes que são cadastrados na Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis e Cidadania/UFES e foram contemplados com o auxílio alimentação.

No total, são 167 funcionários entre servidores da Ufes e trabalhadores de uma empresa terceirizada que se dedicam às cinco unidades do RU.

Visitantes podem comer no RU e o valor da refeição é de R$ 9,50.

Desde o início do seu funcionamento havia queixas dos estudantes, insatisfeitos com o preço das refeições. Com o movimento de centralização da Ufes para o Campus de Goiabeiras, também houve queixas quanto à sua localização

A construção do prédio do Restaurante Central “Fenelon Barbosa da Silva” no campus de Goiabeiras, já então denominado Campus Universitário Alaor de Queiroz Araújo, foi prevista no Plano Diretor Físico de 1977, sendo iniciada em 1979 e concluída para as atividades letivas do 2º semestre de 1980, sob o mandato do Reitor Rômulo Augusto Penina (1980-1984). Nessa mesma época, os funcionários do Restaurante, sem a realização de concurso público, assinaram o documento que os tornou servidores públicos federais, a partir de 01 de janeiro de 1982.

Almoço: das 11:00 às 13:30. Jantar: das 17:30 às 19:00

O RU, depois de instalado, foi palco de diversos movimentos culturais e políticos; era um local de discussão de questões estudantis, organização de manifestações, exibição de filmes, grupos musicais, apresentação de chorinho, do coral, entre outros. Um espaço rico em encontros e debates.

Fontes:
Diretora do Departamento de Gestão dos Restaurantes/Pró-Reitoria de Gestão de Pessoas e trechos da dissertação de mestrado de Cynthia Perovano Fernandes, intitulada: "Histórias do trabalho em um restaurante universitário : entre conversas, panelas e temperos". Mestrado em Psicologia Institucional/ UFES, 2011.