7 интересных фактов о куличе

А в дохристианские времена такой хлеб был посвящен, как правило, богу плодородия.

Считается, что, когда Христос был распят, апостолы оставляли его место свободным во время трапезы и клали туда хлеб, показывая, что он незримо находится с ними.

В Древней Руси солнце называлось «Коло» или «Кола».

Архитектура комплекса своеобразна: колокольню возвели в виде пасхи, а сама церковь напоминает пасхальный кулич.

Потому очень часто на верхушке кулича можно увидеть крест. Куличи очень долго хранятся. А если принять во внимание, что это дрожжевая выпечка, то объяснить это довольно сложно. Куличи практически не сохнут и никогда не покрываются плесенью.

Она сохранилась с 1821 года в доме 91-летней англичанки Нэнси Титман (Nancy Titman) в Дипинг Сент-Джеймс, Линкольншир. Булочка была испечена в Страстную пятницу в марте 1821 года. Булочку испек предок Нэнси Титман владелец булочной в Лондоне Уильям Скиннер. Согласно семейной легедне он приподнес булочку своей матери, а та предпочла сохранить ее, спрятав в картонную коробочку.

Обычно в них добавляют цукаты, изюм, различные специи. Пекари часто соревнуются в мастерстве выпечки куличей и придумывают красивые узоры на шапочках своих творений, а также пробуют новые вкусы, формы и размеры. Однажды в Донецкой области испекли кулич весом более 2-х тонн, а высота кулича составила 2,4 метра!