En imágenes: Asombrosa comida tallada por Takehiro Kishimoto
En imágenes: Asombrosa comida tallada por Takehiro Kishimoto
El arte en la comida se ha vuelto más popular en la actualidad con la ayuda de las redes sociales, ahora es muy común que las personas fotografíen sus alimentos antes de consumirlos y los publiquen para otros. Este mismo movimiento ha alcanzado la comida tradicional japonesa, y a un artista, dedicado a la talla y transformación de sus platos.
El arte en la comida se ha vuelto más popular en la actualidad con la ayuda de las redes sociales, ahora es muy común que las personas fotografíen sus alimentos antes de consumirlos y los publiquen para otros. Este mismo movimiento ha alcanzado la comida tradicional japonesa, y a un artista, dedicado a la talla y transformación de sus platos.
El chef japonés en poco tiempo se ha convertido en una sensación de las redes sociales, por mostrar a través de imágenes y videos, sus asombrosas esculturas inspiradas en la naturaleza y el arte tradicional japonés. Su nombre es Takehiro Kishimoto, nació en Kobe, y es padre de dos hijos, además es un chef especializado en cocina gourmet. Desde hace cinco años es inspirado por esta forma de arte que descubrió en televisión, y ha iniciado una afición por la transformación de los alimentos con solamente un cuchillo y su creatividad.
En las imágenes de su cuenta de Instagram, expone cómo es capaz de tomar un aguacate, un brócoli o un pomelo y transformarlo en una flor, una tortuga e incluso una bola de Pokémon.
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En su cuenta de Instagram, ha logrado “cosechar” unos 235 mil seguidores (hasta la fecha). Se hace llamar “Gaku carving”.-
Sus especialidades son dos técnicas tradicionales: la técnica tailandesa basada en complicadas flores y formas agradables a la vista y al paladar, y la técnica mukimono (japonesa) basada en la forma y armonizando los colores.
Su instrumento de trabajo es un simple cuchillo pequeño, el que le permite crear cada detalle. Su secreto para lograr hacer los cortes con precisión consiste en tener la capacidad de mantener su mano muy firme mientras hace movimientos rápidos.
Takehiro enciende el reloj cada vez que inicia una nueva forma de arte. La más sencilla puede tomarle dos horas, mientras que las difíciles, alrededor de las 12 horas.
También se ha inspirado en películas y artistas, como las creaciones de Pokémon. Además, sus alimentos favoritos para tallar son las manzanas, los rábanos y las sandías.
Luego de terminar cada escultura, fotografiarla y compartirla, el chef se las come, ya que él mismo ha afirmado que valora sus creaciones visuales, pero que también es amante de la comida y odia desperdiciar los alimentos.
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Art Insider realizó una recopilación de los videos más visto del artista en su cuenta, en donde se aprecian asombrosas obras de grúas, flores, tortugas y dragones.-
Por: Bárbara Pernía | @barbcueto | Culturizando
Con información de: Art Insider | Fubiz | Informe 21